今日は合志市の薪窯ピッツァで有名な『ラ・ズッカ』にランチに行きました。 熊本でも今では薪窯ピッツァは珍しくなくなりましたが、ここはその先駆けとも言えるお店です。 僕も時々思い出したようにピッツァが食べたくなり、そんなときによく行きます。 薪は阿蘇のクヌギの木を使っているそうです。薪窯の前の調理台でピッツァを伸ばしています。 ランチ・メニューは、Aランチ、Bランチと数種類ありますが、僕はいつもAランチ(1000円)を頼みます。Aランチの構成は、スープかデザート(チョイス)、サラダ、ピッツァorパスタ、ドリンク。ピッツァとパスタを一つずつとれば両方楽しめてお得です。 最初は、冷製とうもろこしのスープ。上からオリーブ・オイル、パセリ、アーモンド・ス...... 続きを読む»
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