職人が作るこだわりの料理屋さんです。 店構えや雰囲気はまさに駅前の喫茶店なのですが、「どうこの料理?うまいっしょ?」と誰かにこっそり教えたくなる隠れた名店です。 どの料理を食べてもマスターこだわりの自信作なのですが、特にお勧めはチキンソテー。皮がパリッ、中が柔らかジューシーと書けば簡単ですが、火の入れ加減がプロの仕事を感じさせます。自家製フォンドボーソースにホワイトソースを絡めて・・・。濃いめの味付けですが脳内快感物質が放出される味です。 夏野菜の季節は、マスター自家菜園の完全無農薬トマトも是非お試しあれ。トマトサラダのアンチョビソースがけやトマトの冷製スパゲッティーもうならせる味です。スーパーで買うトマトは違う野菜と感じてしまいます。... 続きを読む»
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